Proveiser − Bergladele & Metzgerei

Willkommen im Handwerksbetrieb der Familie Nairz!

Unser Familienunternehmen befindet sich im hoch gelegenen Bergdorf Proveis auf 1420 m.
Nach traditionell überlieferter Rezeptur werden bei uns verschiedene Wurstwaren, Geselchtes (Geräuchertes) sowie der beliebte Bergspeck hergestellt.

Wir vertreiben unsere Produkte in unserem Proveiser Bergladele, das auch typisch einheimische Lebensmittel wie Bauernbreatel, Almkäse und Weine der Region Trentino-Südtirol anbietet.
Nebenbei beliefern wir verschiedene Geschäfte und Gastronomiebetriebe in Südtirol und dem nahe gelegenen Trentino.

Unsere Empfehlung für Sie:

Neben den würzigen Kaminwurzen nach Bauernart sollten Sie unbedingt den herzhaften Bergspeck probieren. Die Reifung an der trockenen, rauen Bergluft und die traditionelle Würzung machen ihn zu einem absoluten Geschmackserlebnis.